onsdag 16. november 2011

Krumkarer

Jeg ELSKER krumkaker, ungene elsker dem også så jeg tenkte å lage mengder til jul.

 

Ingredienser

Ingredienser
  • 4 egg
  • 250 gsukker
  • 250 gTINE Ekte Meierismør (smeltet)
  • 250 ghvetemel
  • ½ ts malt kardemomme (valgfritt)

Tips

En god huskeregel for krumkaker er at du skal bruke like mye mel, sukker og smør som eggene veier. Det vil si at til 4 egg som veier 250 gram, trenger du 250 gram sukker, 250 gram smør og 250 gram hvetemel.

 

ekte meierismor
Det er faktisk veldig viktig med dette produktet i krumkaker, smaker noe helt spesielt!

Slik gjør du

Slik gjør du
  • 1
    Du trenger et krumkakejern og eventuelt en krumkakepinne. Denne oppskriften gir 30 - 40 krumkaker.
  • 2
    Visp egg og sukker til eggedosis. Rør i smør, mel og kardemomme. La røren svelle i ca. 1 time.
  • 3
    Legg en stor teskje røre på midten av det varme jernet. Stek kakene gyllengule ved svak varme.
  • 4
    Form til kremmerhus rundt en krumkakepinne raskt mens kaken fremdeles er rykende varm. Dersom du vil forme kakene til strull (et rett rør) bruker du en pinne og ruller kaken rundt. Du kan også legge kakene over en kopp. Da får du en form som du kan fylle med krem og gjerne friske bær, eller hva du måtte ønske.
  • 5
    Oppbevar krumkakene i tett boks.

Lykke til med julebaksten

Ingen kommentarer: